渭南高新區 開展校園食堂安全專項檢查

8月29日，記者從渭南高新區獲悉，開學臨近，高新區開展學校食堂安全專項檢查，排查消除風險隱患，守護師生“舌尖上的安全”。

在此次專項檢查中，高新區制定印發了《高新區關于開展學校食堂檢查的通知》，對秋季學期開學校園食堂安全工作進行部署。在自查階段，與各校食堂負責人簽訂《高新區校園食堂食品安全承諾書》，要求各學校嚴格落實食堂食品安全“主體責任”和“第一責任人”的責任，重點圍繞主體資質、食材采購、生產加工等環節開展自查，確保食品質量安全，保障師生飲食安全。在集中檢查階段，由市市場監管局高新分局、高新區教育文體局等組成聯合檢查組，深入全區校園食堂開展專項檢查。在檢查過程中，對各學校食堂食品經營許可是否合法有效、制度管理是否規范、烹飪場所是否干凈等進行重點檢查，每個環節詳細拍照記錄，對發現的問題現場下達整改通知。針對檢查中發現的問題和風險隱患，由各學校嚴格按進度整改，消除問題隱患。隨后檢查組逐校進行檢查驗收，對整改不達標的學校食堂加強指導，督促其限期整改。目前，已出動執法人員210人次，檢查學校食堂52家，消除食品安全隱患12個。

下一步，高新區將堅持預防為主、安全第一的原則，進一步強化監管，夯實責任，構建長效監管機制，切實保障師生飲食安全。